भारत जगाच्या अन्नपुरवठ्याचे केंद्र बनलायं : मुंबईत भरलायं अन्नप्रक्रीयेचा महोत्सव

 भारत जगाच्या अन्न पुरवठ्याचे केंद्र असून आपल्याकडे मुबलक कच्चा शेतमाल आणि प्रक्रीयेची क्षमता उपलब्ध असल्याने जागतिक स्तरावर अन्न प्रक्रिया आणि निर्यातीसाठी जगाचे भारताकडे लक्ष आहे. आगामी काळात २०३० पर्यत विकासदरामधे (GDP) अन्नप्रक्रीयेचा २० टक्के वाटा असेल असा विश्वास ANUTEC आणि ANUFOOD इंडिया 2023 प्रदर्शनात व्यक्त करण्यात आला आहे.

अन्न आणि अन्न प्रक्रीया तंत्रज्ञान क्षेत्राची आधुनिक दालनं प्रदर्शीत करणारी ANUTEC - इंटरनॅशनल फूडटेक इंडियाचे 17 वे प्रदर्शन ANUFOOD इंडिया आणि PackEx India यांच्या सह बॉम्बे एक्झिबिशन सेंटर, मुंबई येथे सुरू झाली आहे.

भारताचे अन्न प्रक्रिया क्षेत्र, 2030 पर्यंत आपले GDP योगदान 8% वरून 20% पर्यंत दुप्पट करण्याचे उद्दिष्ट ठेवत, ANUTEC - इंटरनॅशनल फूडटेक इंडिया आणि ANUFOOD इंडीय़ाने या प्रदर्शनात सादरीकरण केलं आहे.

प्रदर्शनाच्या उद्घाटन कार्यक्रमात एमएसएमई मंत्रालयाचे संयुक्त सचिव मर्सी इपाओडॉ. जे.पी. डोंगरे - उप कृषी विपणन सल्लागार, अन्न प्रक्रिया उद्योग मंत्रालय (MOFPI); ऑलिव्हर फ्रेसे, मुख्य कार्यकारी अधिकारी, कोलन्मेसे, मिलिंद दीक्षित, व्यवस्थापकीय संचालक, कोलन्मेसे इंडिया या कार्यक्रमाला उपस्थित होते.

असोसिएशन ऑफ फूड सायंटिस्ट अँड टेक्नॉलॉजिस्ट (एएफएसटीआय) चे अध्यक्ष; डॉ. एन. भास्कर, आणि ऑल इंडिया फूड प्रोसेसर्स असोसिएशन (एआयएफपीए); डॉ. राघव जाडली यांनीही आपली यावेळी अभ्यासपूर्ण मते मांडली. 38,000 sqm च्या विस्तृत प्रदर्शन केंद्रात 28 पेक्षा जास्त देशांतील 800 हून अधिक कंपन्या सहभागी झाल्या आहेत. ब्राझील, फिलीपिन्स, तुर्की, इंडोनेशिया, कोरिया, इटली आणि इराणमधील विशेष पॅव्हेलियन्स देखील प्रदर्शनात आहेत.

प्रमुख प्रदर्शकांमध्ये हीट अँड कंट्रोल, एस टेक्नॉलॉजीज, अपोलो व्हीटीएस इंडिया, सीमेन्स, बोसर पॅकेजिंग इंडिया, निक्रोम इंडिया, गोपाल स्नॅक्स, शुभम गोल्डी मसाला, पुष्प ब्रँड (इंडिया), टाटा ग्राहक उत्पादने, अमर चहा, हल्दीराम स्नॅक्स, इतर अनेकांमध्ये. उद्योग भागधारक आणि AIFPA, IFCA, FFFAI, SIB आणि AFSTI सारख्या संस्था सहभागी आहेत.

आपल्या उद्घाटन भाषणात, भारत सरकारच्या अन्न प्रक्रिया उद्योग मंत्रालयाचे एमओएस, प्रल्हाद सिंग पटेल म्हणाले, "आजचे प्रदर्शन 'आत्मनिर्भर भारत' चे प्रतिनिधित्व करत आहे. प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (PMKSY), प्रधानमंत्री सूक्ष्म अन्न प्रक्रिया उपक्रम (PMFME) योजना आणि उत्पादन लिंक्ड इन्सेंटिव्ह (PLI) योजना हे तीन महत्त्वाचे कार्यक्रम आहेत जे आमच्या मंत्रालयाने राबवले आहेत. या उपक्रमांमुळे आमच्या उद्योगाला जागतिक गुणवत्ता आणि गुणवत्ता पूर्ण करण्यासाठी प्रोत्साहन मिळते. सुरक्षा मानके, संपूर्ण अन्न प्रक्रिया मूल्य साखळीला फायदेशीर ठरते. भारत सरकारने PMKSY टिकवून ठेवण्यासाठी रु. 4600 कोटींची तरतूद केली आहे, आणि अलीकडेच, PMKSY ला अतिरिक्त रु. 920 कोटींचे वाटप, क्षेत्राच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी दिले आहेत."

मर्सी इपाओ, संयुक्त सचिव (SME), सूक्ष्म, लघु आणि मध्यम उद्योग मंत्रालय, भारत सरकार, म्हणाले, “MSMEs भारतीय अर्थव्यवस्थेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, जीडीपीच्या 30% पेक्षा जास्त, जवळजवळ 50% निर्यात आणि औद्योगिक उत्पादनाच्या 45%. मंत्रालय सुमारे 20 विशेष कार्यक्रम चालवते. मंत्रालयाची "झिरो इफेक्ट, झिरो डिफेक्ट (Z) योजना" प्रथमच निर्यातदारांना मदत करताना पर्यावरणीय स्थिरतेला प्रोत्साहन देते. एमएसएमईंना वैविध्य आणण्यासाठी मदत करण्यासाठी 50,000 कोटींचा स्वावलंबी भारत निधी देखील तयार करण्यात आला आहे. कोविड-19 च्या समस्या असतानाही, प्रादेशिक असमानता कमी करणे आणि लवचिकता वाढवणे ही प्रमुख प्राथमिकता राहिली आहे. एमएसएमई मंत्रालय लहान व्यवसायांना सक्षम बनवण्यासाठी आणि भारतातील वेगवान व्यावसायिक वातावरणात एमएसएमईंना मदत करणार आहे.”

एमएसएमई असोत किंवा अन्न प्रक्रिया क्षेत्राला चालना देण्याच्या उद्देशाने मोठे उद्योग असोत. सूक्ष्म उद्योजक TMMM योजना, MSME साठी प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना आणि प्रमुख व्यवसायांसाठी उत्पादन लिंक प्रोत्साहन योजना यासारख्या कार्यक्रमांसह, भारत जगातील अन्न पुरवठ्याचे केंद्र बनले आहे. आपल्याकडे मुबलक कच्चा माल आणि अविकसित प्रक्रिया क्षमता उपलब्ध असल्याने जागतिक स्तरावर अन्न प्रक्रिया आणि निर्यातीसाठी भारताकडे जाण्याचे ठिकाण म्हणून बहुराष्ट्रीय कंपन्यांना पाहण्याची भरपूर संधी आहे, असे डॉ. जितेंद्र डोंगरे म्हणाले.